Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Водолечение
Водолечение
известно с древнейших времен. Первые сведения о нем содержатся в индуистских
Ведах (1500 лет до н.э.). Пресной и минеральной водой пользовались для
гигиенических и лечебных целей древние ассирийцы, вавилоняне, египтяне. В
Древней Греции технику водолечения усовершенствовал Гиппократ, а позднее оно
было перенесено в Древний Рим и постепенно распространилось по всему миру.
Принцип
водолечения основан на том, что вода, обладая ...