Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Управление движением и вегетативными реакциями
Взаимодействие человека и животных с окружающей среды,
осуществляется через целенаправленную деятельность или поведение. Двигательный
акт как элемент поведения воспроизводит основные звенья его структуры. Ведущим
системообразующим фактором целенаправленного поведения, так же как и отдельного
двигательного акта, является полезный для жизнедеятельности организма
приспособительный результат.
Следует различать такие понятия, как «двигательный ...