Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Закаливание
организма
Закаливание организма - это система
профилактических процедур, способствующих повышению сопротивляемости организма
неблагоприятным воздействиям внешней среды, выработке условно-рефлекторных
реакций терморегуляции с целью ее совершенствования.
Терморегуляция организма - это способность человека поддерживать температуру внутренних
органов в определенных узких границах, несмотря на значительные колебания
температуры внешней среды.
Происх ...
Регуляция сердечной деятельности.
Любая
деятельность органа, ткани, клетки регулируется нервно-гуморальными путями.
Деятельность сердца не является исключением. Поподробнее о каждом из этих путей
я расскажу ниже. ...