Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Утомление, преутомление и неврозы летного состава
Летная работоспособность, утомление,
переутомление и неврозы, проявляющиеся у летного состава, - это проблема
большого принципиального значения, так как, с одной стороны, уровень доступной
человеку работоспособности все более и более сказывается на темпах технического
прогресса в области создания самолетов, пилотируемых человеком, а с другой
стороны, разработка этой проблемы является научным основанием организации всей
системы профи ...
Латанопрост (Ксалатан) в лечении глаукомы
Гипотензивное лечение глаукомы
является одной из наиболее важных проблем современной офтальмологии. Около 60%
больных постоянно используют гипотензивные препараты с той или другой степенью
успеха. Тем не менее, несмотря на все успехи фармацевтики, лазерного и
хирургического лечения, в мире каждую минуту один больной глаукомой
безвозвратно теряет зрение. Общее количество слепых от глаукомы превышает 10
миллионов человек.
К сожален ...