Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
СПИД и ВИЧ
Впервые об эпидемии инфекции ВИЧ и СПИД заговорили более 20 лет назад. В
начале 80-х годов в медицинских журналах стали появляться статьи, описывавшие
симптомы заболевания, обнаруженного среди гомосексуалистов, а также у
наркоманов, пользовавшихся общими шприцами. Проблема успела привлечь к себе
намного больше внимания, чем какая-либо из появившихся в последнее время
болезней. Синдром приобретенного иммунодефицита, больше известный ...
Тренировка спортсменов-разрядников в настольном теннисе.
...