Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Сирингомиелия
Сирингомиелией называется хроническое заболевание нервной системы,
сущность которого заключается в разрастании глии и образовании полостей в сером
веществе спинного мозга. Название происходит от греч. syrings — полость,
тростник; myelon — спинной мозг. Заболевание начинается разрастанием глии и
образованием глиальных узлов (глиоз) в сером веществе спинного мозга с
последующим образованием полостей на их месте. При переходе процесса н ...
Задачи, методы и содержание санитарного надзора за компьютерными классами
Контроль Службой Госсанэпиднадзора
за соблюдением санитарных норм при работе с ПЭВМ приобретает, в связи с
вышесказанным, особенную значимость для предотвращения неблагоприятного
воздействия на человека. Ответственность за выполнение санитарных правил возлагается
на должностных лиц, специалистов и работников организаций и учреждений,
физических лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью, осуществляющих
разработку, производс ...