Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Комбинированная оральная контрацепция
С целью гормональной контрацепции используются
синтетические аналоги женских половых гормонов — эстрогенов и прогестерона,
структура которых близка к натуральным, а активность значительно выше. Это
позволяет получить контрацептивный эффект при применении их в очень низких
дозах. В зависимости от состава и метода применения различают следующие гормональные
средства:
комбинированные оральные контрацептивы (КОК) и
препараты, содержащие толь ...
Биологическая активность овощей
2.1 Разделение овощей по биологической активности на 7
групп
По биологической активности овощи разделяются на 7 групп
(табл. 2.1).
Таблица 2.1 Биологическая
активность овощей
Группа
Наименование овощей
1
Морковь,
перец острый, батат (сладкий картофель)
2
Тыква,
листья батата, шпинат (малабарский)
3
Шнит –
лук, ба ...