Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Физкультурный комплекс при язвенных болезнях
Понятие
“язвенная болезнь” относится как к язве желудка, так и к язвам
двенадцатиперстной кишки (которые отмечаются в двенадцатиперстной кишке, неких
первых дюймах тонкого кишечника, там, где он соединяется с желудком). Язвы
двенадцатиперстной кишки примерно в 10 раз больше распространены, нежели язва
желудка.
Типичной
жертвой язвы становится мужчина в возрасте 45—55 лет, хотя заболевание также
способно поражать и детей и пожил ...
Эшерихиоз
Эшерихиоз или кишечная колиинфеция - острая кишечная инфекция,
вызываемая патогенными (диареегенными) штаммами кишечных палочек, протекающая с
симптомами общей интоксикации и поражения желудочно-кишечного тракта.
...