Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Организация оказания сестринской помощи в реанимационном отделении
С давних пор человек пытается
бороться с болезнью и смертью. Но наибольший протест в сознании человека
вызывает преждевременная смерть.
Организм человека – сложная
система, все части которой связаны между собой тысячами нитей в единое целое.
Потеря взаимосвязи превращает тело человека в сумму тканей, каждая ткань и
орган человека начинают жить сами по себе, а это может привести к гибели
организме. Т ...
Задачи, методы и содержание санитарного надзора за компьютерными классами
Контроль Службой Госсанэпиднадзора
за соблюдением санитарных норм при работе с ПЭВМ приобретает, в связи с
вышесказанным, особенную значимость для предотвращения неблагоприятного
воздействия на человека. Ответственность за выполнение санитарных правил возлагается
на должностных лиц, специалистов и работников организаций и учреждений,
физических лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью, осуществляющих
разработку, производс ...