Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Земская медицина в Запорожье
История медицины доземского периода на территории бывших
Александровского, Мелитопольського и Бердянского уездов (которые теперь входят
в состав Запорожской области) остается неизвестной для большинства медицинских
работников.
Разгром Запорожской Сечи царизмом в 1775 году, многочисленные войны,
оккупации, революция и нововведения советской власти уничтожили миллионы наших
соотечественников, а также следствия их деятельности: дома, ...
Стандарты деятельности медсестер при уходе за пациентами с заболеванием
сахарный диабет.
Проблема
Этапы
Обоснования
1. Жажда
2. Запах ацетона изо рта
...