Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Организация питания больных. Требования к организации работы, планировке и
санитарному состоянию пищевого блока больницСтраница 3
Контроль за питанием больных осуществляется специальным советом по лечебному питанию. В состав совета входит главный врач, его заместитель по административно-хозяйственной части, старшая сестра, врач-диетолог, диетсестра – заведующая кухней, старший повар, заведующие и диет-сестры отделений. При приготовлении пищи необходимо соблюдать определенные требования с целью приготовления блюд высокого качества и вкуса, горячих, витаминизированных и вкусных.
Смотрите также
Синдромы внутренних болезней
...
Система кровообращения
Из
азов биологии мне известно, что все живые организмы состоят из клеток, клетки,
в свою очередь, объединяются в ткани, ткани образуют различные органы. А
анатомически однородные органы, обеспечивающие какие-либо сложные акты
деятельности объединяются в физиологические системы. В организме человека
выделяют системы: крови, кровообращения и лимфообращения, пищеварения, костную
и мышечную, дыхания и выделения, желез внутренней секреци ...