Диетическое питаниеМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Диетическое питаниеСтраница 2
Важное значение имеет также кулинарная обработка продуктов. Она позволяет значительно улучшить вкусовые качества диетических блюд, обеспечить механическое и химическое щажение организма и максимальное сохранение витаминной активности пищи.
Диетическое питание применяется как в стационарах (больницах), так и на предприятиях общественного питания. Существуют диеты, которые используются в течение непродолжительного срока, при обострении той или иной болезни, а некоторые диеты используются длительное время, иногда всю жизнь.
Смотрите также
Диетология
Многие считают так: были бы продукты
под руками, а мы уж сами разберемся, что приготовить и сколько съесть. Это
мнение несостоятельно. Можно иметь в распоряжении достаточно продуктов, но питаться
в корне неправильно. Есть люди, которые предпочитают есть то, что пожирнее,
послаще и подороже.
Пренебрежительное отношение к
питанию, к интересам собственного здоровья нередко заканчивается печально. В
одних случаях оно приводит к тру ...
Задачи медсестры реанимационного отделения
Уникальной задачей
медсестры является оказание помощи человеку, больному или здоровому, в
осуществлении тех действий, имеющих отношение и его здоровью, выздоровлению или
спокойной смерти, какие он предпринял бы сам, обладая необходимыми силами,
знаниями и волей. И это делается таким образом, чтобы он снова как можно
быстрее обрел независимость. Медсестра проявляет инициативу, она контролирует
выполнение этой работы, здесь он ...




