Диетическое питаниеМедицина и образование / Организация и контроль питания больных / Диетическое питаниеСтраница 2
Важное значение имеет также кулинарная обработка продуктов. Она позволяет значительно улучшить вкусовые качества диетических блюд, обеспечить механическое и химическое щажение организма и максимальное сохранение витаминной активности пищи.
Диетическое питание применяется как в стационарах (больницах), так и на предприятиях общественного питания. Существуют диеты, которые используются в течение непродолжительного срока, при обострении той или иной болезни, а некоторые диеты используются длительное время, иногда всю жизнь.
Смотрите также
Методы дренирования ран и полостей
...
Другие медико-биологические эффекты
Данные по анализу периферической крови у операторов ПК также весьма
впечатляющи. У людей, более 5 часов в день подвергающихся воздействиям ПК,
общее процентное содержание лимфоцитов выше нормы: более чем у 80% обследованных
отмечено значительное превышение содержания больших лимфоцитов, (в 70—80 раз!),
что является признаком истощения иммунной системы, вплоть до
предрасположенности к онкозаболеваниям. Примерно у 20% обследова ...