Медицина и образование

Диетическое питание
Медицина и образование / Диетическое питание
Страница 2

2. Топинамбур (земляная груша или иерусалимский артишок) содержит комплекс из 400 ценнейших и питательных веществ. Это растение издревле использовали при лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей, варикозном расширении вен, воспалении кишечника, нарушении обменных процессов и сахарном диабете, как естественный источник полисахарида инсулина.

Эвакуация из желудка

Таблица 1.

Наименование продуктов

Время эвакуации

2 яйца, сваренные вкрутую

2, 5 час

Хлеб, 200 г

2, 5 час

Жареный картофель, 200 г

4 час

Картофель с мясом, 200 г + 50 г (мяса)

5 час

Жирные мясные продукты

До 2 – х суток

Если вы съедите 200 г хлеба, а затем – яблоко, то яблоко не может продвинуться, так как кишечник занят хлебом. Яблоко через 20 минут начнет гнить в желудке, выделяя токсины которые всасываются в кровь. Плохо и хлебу: он быстро свернется и добавит свою часть токсинов

Запомните

1. Яйца, мясо, рыбу – нельзя есть с хлебом и картошкой, а только с овощами.

2. Молоко, кефир, простоквашу - нельзя есть с хлебом и картошкой. Эти продукты – несовместимые. Их должна разделять пауза не менее 3 – х часов.

Зерно – это семена. Все витамины, микроэлементы – в зародыше! Они разрушаются при обработке зерна. Годовая потребность на взрослого – 5 кг каждого вида, картофеля – 40 кг!

Совместимость основных продуктов питания

Обсудим совместимость основных продуктов питания (табл. 2). Таблицу нарисуйте красочно, повесьте ее на кухне.

Заметим, что рыбу надо жарить на сале (5), на сливочном масле (4), растительное масло и сметана к ней подходят на (3).

Таблица 2. Совместимость основных продуктов питания.

Продукты

Оценка совместимости продуктов в баллах

Примечание

Отлично (5)

Хорошо (4)

Удовлетво- рительно (3)

Плохо (2)

Помидоры

Творог, кефир, простокваша, сметана

 

Сыр

 

Кроме молока!!!

Молоко

Творог

Сливки

 

Картофель

С хлебом – очень плохо (1)

Мясо

       

Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью

Рыба

       

Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью

Яйца

       

Употреблять только с совместимыми овощами и зеленью

Дыня

       

Санитар – ее нужно есть одну!

Кефир

       

Нельзя употреблять с хлебом и картофелем

Простокваша

       

Нельзя употреблять с хлебом и картофелем

Сахар

   

Сметана, сливки, фрукты

 

Категорически не подходит к творогу, кефиру, простокваше

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7

Смотрите также

Заключение
В современных условиях финансирование отечественного здравоохранения требует тщательного переосмысления с позиции дополнительного привлечения финансовых средств и их эффективного использования. Неоф ...

Влияние на нервную систему
Большое число исследований, выполненных в России, и сделанные монографические обобщения, дают основание отнести нервную систему к одной из наиболее чувствительных систем в организме человека к ...

Выводы
1. Физиологическому сердцу спортсмена свойственны высокие функциональные возможности и способность переносить интенсивные физические нагрузки. 2. ...